Este bello pueblito llamado Cachi, se encuentra
en la provincia de Salta 2280 m.s.n.m. y a 157
km de la ciudad de Salta por la Ruta Nacional
Nº 40 o por la Ruta Provincial Nº 33. Al oeste de los
Valles Calchaquíes salteños, un lugar para admirar
la naturaleza y el señorío colonial de mediados
del Siglo XVIII. Turistas de todas partes colman cada temporada
los hoteles en Cachi para visitar y conocer las
costumbres de este legendario pueblo en el noroeste Argentino.
Con edificaciones blancas, casas de adobe, calles empedradas y
llamativas obras arquitectónicas y culturales, Cachi
provoca admiración al turismo. Para ellos,
Cachi ha desarrollado una variedad de hoteles
que se adaptan a sus visitantes. Se pueden encontrar hoteles
Cachi 3 estrellas, hoteles boutique, hoteles de 2 y 1
estrella, hosterías, hosterías de campo, alojamiento
en estancias, spas, cabañas, hostels y campings.
El clima en esta región del país es templado o frío
y seco, con veranos que registran temperaturas entre los 15º
y 28º C e inviernos con temperaturas de 1º a 19º
C. El suelo en Cachi es fértil, apto para la siembra de
hortalizas y legumbres, pero por sobre todo, del producto típico
de la región: Los pimientos.
Camino a Cachi nos encontramos con la Quebrada
de Escoipe, donde la vegetación es casi selvática,
tapizada de helechos y a acompañada por el río Quebrada
de Escoipe, el camino que es sinuoso cruza el río por sendos
puentes para llegar a Cuesta del Obispo. El punto más alto
en la Cuesta del Obispo es Piedra del Molino a 3348 metros sobre
el nivel del mar y a 93 Km de Salta. Desde esta
altura se aprecia una espectacular vista de la Quebrada de Escoipe,
y encontramos también una pequeña Capilla de piedra
y una piedra de moler tallada en granito con varias toneladas
que da nombre al lugar.
Otro de los atractivos de turismo en Cachi es
el Valle Encantado, con un paisaje extraordinario que une formas
y colores naturales de sorprendentes contrastes donde la erosión
eólica y la lluvia han esculpido la piedra de montaña
formando sugestivas figuras, y el Parque Nacional Los Cardones
a 25 Km de Cachi que presenta un paisaje desértico de particular
belleza, con variadas especies animales y vegetales, entre ellos
se destacan: taruca, vicuña, guanaco, puma, zorro colorado,
gato montés, comadreja, quirquincho, cóndor, carpintero
de los cardones, lagarto ututo, coral, yarará, etc.
El pueblo de Cachi forma parte del Valle Calchaquí.
Hay una plaza central rodeada de calles adoquinadas y casas con
bases de piedras, paredes de adobe revestidas de cal y arena de
color blanco, rejas de hierro forjado, techos de Cardón
o cañas cubiertas con barro. En Cachi las veredas son altas
y de piedras y lajas. Sus calles empedradas, adoquinadas y de
tierra poseen canales de riego. Los hoteles Cachi suelen
mantener este estilo arquitectónico para no perder la armonía
del pueblo.
El Museo arqueológico y la Iglesia que en su interior resguarda
la imagen del Patrono San José, son dos lugares que no
hay que dejar de visitar si se encuentra en Cachi.
Cachi es un pequeño pueblo pero con mucho movimiento turístico.
Son muchos los visitantes que llegan a esta zona del norte
Argentino. Para todos ellos Cachi se ha preparado a lo
largo de los años reformando antiguas casas y construyendo
nuevos hoteles en Cachi para que al viajero no
le falte nada. Los hoteles en Cachi son todos
de muy buen gusto y con buenos servicios. Hoteles Cachi
que van desde las tres estrellas, hosterías, alojamiento
en las afueras, hasta hostels, albergue en casa de familia y campings.
Cachi, un conglomerado de paisaje, cultura y producción
que lo hacen un lugar único en el mundo. Un lugar dominado
por el cultivo agrícola y enmarcado por cerros multicolores.
